La Nostra Bottega: Bioalimenti
Anidagri fa tesoro della biodiversità dandovi la possibilità di portare a tavola bioalimenti di altissima qualità. Il sapore unico di marmellate e confetture, miele, sciroppo e confettura di rose esprime l'amore che mettiamo nella lavorazione dei nostri prodotti biologici. Le mani esperte di Anidagri lavorano i nostri bioalimenti in modo artigianale, rispettano la tradizione e salvaguardano le proprietà organiche e nutritive con attenzione, cura e passione: la stessa che mettiamo nella coltivazione e nella raccolta.
Sciroppo di rose
Il nostro sciroppo di rose viene estratto esclusivamente dai petali della Rosa Gallica Officinalis, la varietà di rosa più antica in Europa. Una volta all'anno, tra maggio e giugno, i petali vengono raccolti a mano e trasformati in sciroppo o confettura senza l'utilizzo di mezzi meccanici. Le proprietà benefiche di questo prodotto tipico ligure sono notoriamente ricostituenti e decongestionanti. Il gusto intenso lo rende inoltre particolarmente adatto alla preparazione di gelati, bibite e tisane, guarnizione per i dessert. Non perdere tempo, clicca qui per la scheda prodotto!
Miele biologico
L'assenza di inquinamento e di pesticidi nella Valle Sturla ha contribuito a preservare nei secoli la salute delle piccole operaie e di conseguenza il sapore unico dal profumo inebriante del miele biologico Anidagri. Le nostre tipologie di prodotto comprendono il miele di acacia, di castagno e millefiori, conservando proprietà benefiche. clicca qui per la scheda prodotto!
Salumi
I nostri insaccati piacciono un sacco! L'area dell'entroterra Ligure si presta da secoli all'allevamento all'aperto dei suini: i maiali di Anidagri vengono allevati allo stato semibrado. Questa pratica fa la differenza rispetto all'allevamento in porcilaia perché conferisce alle carni un gusto morbido e inconfondibile.
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Verdure, frutta di stagione, legumi, farina di castagne.
Le nostre verdure e i nostri frutti, nascono da coltivazioni rigorosamente biologiche, che garantiscono una straordinaria qualità. Qui troverete gli antichi ortaggi del Tigullio, i frutti antichi e i legumi autoctoni. E poi, la farina purissima delle nostre castagne biologiche, ideale tra l’altro anche per la dieta dei ciliaci.
Il benessere delle erbe aromatiche
Al centroAnidra coltiviamo una grande varietà di erbe aromatiche, ma ce ne sono molte altre che nascono spontaneamente. Tutte rigorosamente biologiche, perché nascono da terreni coltivati secondo una logica di tutela ambientale. Le erbe aromatiche, riducono la necessità di usare sali e grassi, danno sapori nuovi ai piatti, stimolano l’appetito in modo naturale e in più, ci danno ottime tisane rilassanti, digestive e ricostituenti.
Benessere e piacere per il corpo
Lavarsi è un modo per avere cura di sé stessi. Con i Cosmetici Roris, diventa anche un modo di dare benessere e piacere al proprio corpo. Perché Roris è una linea di prodotti naturali che utilizza le proprietà benefiche delle piante e tanti altri preziosi elementi estratti solo dalla natura.
Olio extravergine d'oliva
Dal colore giallo oro con riflessi verdi, l'Olio extravergine d'oliva Anidagri
viene raccolto a mano dalla pianta, ed entro 24 ore dal raccolto
viene franto ed estratto con ciclo continuo a freddo.
Si caratterizza per il suo gusto vellutato e armonico.
È ideale per
- insalate di mare e di pesce,
- creme,
- carpacci
e può entrare come ingrediente, anche nella preparazione di dolci.